Thứ Tư, Tháng Ba 22, 2023
  • Shop
  • My Account
    • Cart
    • Checkout
  • Contact Us
  • Login
Ma Ngoáy
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News

    Trending Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ma Ngoáy
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News

    Trending Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ma Ngoáy
No Result
View All Result

Cách nấu cháo vịt thơm ngon đổi món cho gia đình

Blogger Trần Thắng by Blogger Trần Thắng
02/02/2023
in Ẩm Thực
0 0
0
Home Ẩm Thực

Nếu bạn và gia đình đã chán ăn vịt om sấu, vịt nướng, vịt hấp xì dầu hay vịt kho măng thì hãy đổi gió với món cháo vịt. Món ngon, dễ chế biến, dễ ăn và đặc biệt giàu dinh dưỡng. Dưới đây Nữ Thuật sẽ hướng dẫn bạn đọc cách nấu cháo vịt ngon như hàng đơn giản ngay tại nhà! 

Mục lục bài viết

  • 1 Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo vịt
  • 2 Sơ chế nguyên liệu
  • 3 Cách nấu cháo vịt
  • 4 Trình bày và thưởng thức 

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo vịt

  • 1kg vịt ngon
  • 200gr gạo tẻ
  • 30gr gạo nếp
  • Hành khô, ớt, gừng, tỏi, mắm, muối, hạt nêm,…
  • Hành tươi, nấm rơm, rau mùi, húng quế, tía rô, rau răm,…
  • Rượu trắng 

Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cháo vịt thơm ngon đúng chuẩn thì bước đầu tiên bạn cần phải làm đó chính là sơ chế các nguyên liệu, cụ thể:

  • Khử mùi hôi của vịt

Khâu khử mùi hôi của vịt sẽ quyết định đến 80% bát cháo vịt có ngon hay là không. Vì vậy, bạn cần “bỏ túi” những mẹo sau để chế biến vịt trước khi nấu cháo.

Cách phổ biến nhất để khử mùi hôi cho thịt là dùng rượu và gừng trắng. Trước tiên, bạn đập dập gừng rồi xát với rượu lên thân vịt rồi để trong vòng 10 – 15 phút. Sau đợi khoảng 2 – 3 phút thì rửa sạch lại với nước. 

Nếu bạn cẩn thận hơn thì có thể ngâm vịt với muối hạt trong 10 phút nữa rồi rửa sạch lại với nước. Muối hạt có tác dụng làm trắng vịt, giúp thịt ngon hơn. Khi đó, thịt vịt lúc đó sẽ không còn hôi nữa.

  • Rang gạo
Xem ngay:  Cách làm bánh mì bí đỏ cho em bé lười ăn rau

Bạn lấy gạo đem vo sạch với nước sau đó cho rang lên cho tới khi gạo ngả màu hơi vàng 1 chút. Chú ý trong thời gian rang gạo thì bạn cần vặn lửa nhỏ để gạo không bị cháy. Việc rang gạo giúp cháo khi nấu có mùi thơm và hương vị ngon hơn rất nhiều.

  • Nhặt và rửa sạch rau củ, để ráo nước. 
  • Làm hành phi

Đối với món cháo vịt thì nguyên liệu quan trọng có tác dụng tăng hương vị của món ăn đó chính là hành phi. Bạn có thể mua hành phi được bán sẵn trên thị trường hoặc tự làm, tuy nhiên nếu tự làm thì sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như món ăn sẽ được tươi ngon hơn rất nhiều.

Cách làm hành phi cũng rất đơn giản. Bạn lấy hành tím bóc vỏ sau đó thái mỏng, đem phơi khô cho héo. Tiếp đến bạn chuẩn bị 1 cái chảo nhỏ, cho ít dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím phơi héo vào đảo nhẹ và đều tay cho tới khi hành vàng giòn và bạn ngửi thấy mùi thơm.

Bạn lấy rây vớt hành để ráo dầu, đến khi để nguội thì hành sẽ có  cứng và giòn ngon. Để có thể bảo quản lâu bạn cho hành vào túi kín hoặc cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh. Không nên để hành ở bên ngoài vì như vậy thì hành sẽ nhanh chóng bị ỉu.

Xem ngay:  Cách làm món đậu xanh rau má ngon như hàng

Cách nấu cháo vịt

Cách nấu cháo vịt không quá khó như bạn nghĩ, các bước thực hiện và chế biến món ăn này tương đối đơn giản. Để nấu ngon thì ngoài việc có sự yêu thích thì bạn cũng cần tuân thủ các bước nấu ăn sao cho hợp lý nhất.

Đầu tiên bạn lấy hành tím nguyên củ cho vào bếp nướng cho thơm, lấy tay bỏ phần vỏ bên ngoài sau đó đập dập. Tiếp đến bạn bắc nồi nước sôi lên, cho vịt và nước vào luộc, chú ý lượng nước phải ngập vịt. Bạn bỏ phần hành tím nướng vào cùng nồi nước luộc để khử mùi triệt để mùi hôi của thịt. Đồng thời hành tím cũng có tác dụng tăng thêm hương thơm, hương vị của vịt và nồi nước dùng.

Trong thời gian luộc vịt thì bạn cần chú ý 1 mở nắp nồi và lấy thìa loại bỏ phần bọt, giúp nước luộc vừa trong và loại bỏ được các cặn bẩn. Khoảng 15 sau khi luộc vịt thì bạn hãy cho thêm gạo vào nấu cùng, đợi đến khi vịt chín thì bạn bạn vớt thịt ra trước. 

Gạo thì bạn đun thêm với lửa cho tới khi chín mềm, không quá nhừ. Bạn cho các gia vị như hạt nêm, mắm, muối… nêm nếm vừa ăn, vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Cách nấu cháo vịt về cơ bản hoàn thành.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Tổng hợp 3 cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng
  • Cách làm vịt nấu măng ngon khó cưỡng

Trình bày và thưởng thức 

Bạn chuẩn bị dao thớt và chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để đẹp mắt thì bạn xếp khéo léo thịt vào đĩa, bên cạnh xếp cùng các loại rau thơm vừa ăn. Những miếng thịt ngọt mềm kích thích thị giác của người ăn.

Xem ngay:  Tổng hợp 3 cách nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng

Món cháo vịt sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, ăn vào ngọt. Để ngon hơn bạn rắc thêm hành lá, hành phi, tiêu…lên bát cháo nóng hổi. Khi ăn cháo ăn kèm với thịt vịt được chấm bằng nước mắm có pha gừng, ớt, tỏi, cốt chanh… Nước chấm có tác dụng tăng thêm mùi vị, kích thích mùi thơm của thịt vịt. Cháo phải có độ loãng vừa phải để khi ăn mềm, dễ nuốt.

Hy qua chia sẻ về cách nấu cháo vịt ở trên bạn sẽ tự tin vào bếp chế biến và chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên!

ShareTweetShare
Blogger Trần Thắng

Blogger Trần Thắng

Chào các bạn, tôi là Trần Thắng - Người sáng lập ra hội Ma Ngoáy. Đây là tài khoản quản lý nội dung tại website này, bao gồm các nội dung tổng hợp và sưu tầm có trích nguồn từ các tác giả. Xin cảm ơn bạn đã đồng hành!

Next Post

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bất bại

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
tình dục học là gì

Tình dục học là gì: Tổng quan toàn tập về Tình Dục

21/02/2023
Khái niệm cơ bản về F&B là gì

F&B là gì? Xu hướng phát triển F&B trong tương lai

20/02/2023
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Thánh địa Mecca ở đâu? Những điều thú vị có thể bạn chưa biết 

10/03/2023
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

0

Top 10 kem dưỡng trắng tốt nhất được chị em tin dùng 

0

[Mới Nhất] Thủ tục đăng ký mở shop mỹ phẩm 2021 

0

Thủ tục đăng ký mở cửa hàng tạp hóa có khó không? Cần giấy tờ gì?

0
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Có nên học nghề nail? Công việc này khó hay dễ?

22/03/2023

Hướng đặt bàn thờ theo mệnh hợp phong thủy

22/03/2023

Top 5 hồ nước tự nhiên tuyệt đẹp tại Thụy Sỹ 

22/03/2023
Ma Ngoáy

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc.

Read more

Categories

  • Ẩm Thực
  • Cẩm nang
  • Chơi
  • Dịch vụ
  • Khỏe
  • Làm
  • Phiêu

Recent News

quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Có nên học nghề nail? Công việc này khó hay dễ?

22/03/2023

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In