Thứ Tư, Tháng Ba 22, 2023
  • Shop
  • My Account
    • Cart
    • Checkout
  • Contact Us
  • Login
Ma Ngoáy
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News

    Trending Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ma Ngoáy
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News

    Trending Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ma Ngoáy
No Result
View All Result

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà ngon khó cưỡng

Blogger Trần Thắng by Blogger Trần Thắng
12/03/2023
in Ẩm Thực
0 0
0
Home Ẩm Thực

Cà ri gà là món ăn dễ dàng được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể chiêu đãi món ngon này trong những bữa tiệc, mâm cơm ngày tết hay trong chính bữa ăn hằng ngày. Dưới đây Nữ Thuật xin chia sẻ cách nấu cà ri gà đơn giản tại nhà nhưng đảm bảo ngon khó cưỡng.

Mục lục bài viết

  • 1 Nguồn gốc món cà ri gà
  • 2 Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon 
    • 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
    • 2.2 Sơ chế nguyên liệu
    • 2.3 Cách nấu cà ri chi tiết

Nguồn gốc món cà ri gà

Vào giữa thế kỷ XIX, thực dân Pháp không chỉ chiếm cứ Sài Gòn mà còn có thuộc địa ở Pondichéry, do vậy đã có những quan hệ giao thương giữa hai lãnh thổ bảo hộ của họ. Nhiều người Ấn đã sang Sài Gòn sinh sống, làm ăn trong giai đoạn này. Số liệu của Cameron Stauch đưa ra cho biết: vào năm 1939 ở Sài Gòn có khoảng 6.000 Ấn kiều.

Cà ri gà là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Ấn Độ
Cà ri gà là món ăn có nguồn gốc từ đất nước Ấn Độ

Cà ri là món ăn truyền thống, nổi tiếng trong ẩm thực Ấn Độ và một số nước ở phía Bắc Ấn như Nepal. Món ăn này đã xâm nhập vào bữa ăn của người Việt từ thuở ấy. Đây là món ăn được nấu, hầm cho nguyên liệu chín mềm. Ở Việt Nam, nhắc đến món cà ri người ta thường nghĩ đến cà ri gà. 

Món này cũng sử dụng gia vị bột cà ri là hỗn hợp các nguyên liệu như hoa hồi, đinh hương, lá cà ri, ớt. Vị béo của món cà ri Việt Nam thường từ nước cốt dừa, chứ không dùng sữa tươi như các nước khác.

Xem ngay:  Cách làm kem ngon hơn ngoài hàng

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon 

Mời bạn vào bếp cùng Nữ Thuật để học cách nấu cà ri gà siêu ngon đổi bữa cho gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta: ½  con khoảng 1.5 kg. Để món cà ri ngon hơn bạn nên chọn gà già một chút.  
  • Khoai lang: 4 củ
  • Khoai tây: 3 củ
  • Cà rốt: 2 củ
  • Dừa nạo: 500g
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 5 củ
  • Sữa tươi không đường: 150 ml
  • Cà ri bột: 1 gói
  • Tỏi, ớt, hành tím, bột nghệ và các loại gia vị khác.

Cach nau ca ri ga 2

Sơ chế nguyên liệu

  • Gà ta xát muối, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được. Đem thịt gà đã được chặt thành miếng bỏ vào tô, cho thêm hành tím, tỏi băm nhuyễn, bột cà ri, bột nghệ cùng với các gia vị sau: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường vào, trộn đều. Ướp khoảng 2 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
  • Khoai lang, khoai tây, cà rốt sau khi rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông thì đem ngâm nước muối pha loãng cho bớt chất nhựa khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo. Riêng khoai lang và khoai tây thì đem chiên sơ qua để khoai thơm hơn và không bị nát khi nấu.
  • Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Sả bóc vỏ ngoài, cắt đầu đuôi, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm rồi dùng chày đập dập cho tiết ra mùi thơm. 
  • Dừa nạo vắt lấy 1 tô nước cốt sau đó cho vào tủ lạnh để chừng khoảng 1 tiếng. Sau khi lấy tô ước cốt dừa ra, thấy lớp dừa béo nổi lên thì vớt lớp dừa béo này ra, để riêng vào 1 cái chén. Phần nước cốt còn lại pha loãng với khoảng 2 lít nước lọc.
Xem ngay:  Hướng dẫn làm 10 loại sinh tố giảm cân trong 1 tuần

Cach nau ca ri ga 3

Cách nấu cà ri chi tiết

  • Đầu tiên bạn làm nóng chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho thịt gà đã ướp vào, xào với lửa lớn cho lớp da bên ngoài của thịt gà săn lại.
  • Đem phần nước cốt dừa đã được pha loãng bỏ vào 1 cái nồi lớn, nấu sôi. Sau đó, đem thịt gà đã được xào sơ cho vào nồi, hầm với lửa liu riu. Lưu ý là phải nấu sôi nước dừa trước để tránh cho nước cà ri không bị chua và khi hầm gà phải hớt bọt thật kĩ.
  • Sau khi hầm khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi hầm tiếp.
  • Khi thấy khoai đã hơi mềm thì cho chén lớp dừa béo vào. Đợi sôi thì cho hành tây vào, đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả chín bở thì tắt bếp.
  • Múc cà ri ra bát, trang trí rồi có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
cách nấu cà ri gà cho ra thành phẩm siêu ngon
Cách nấu cà ri gà cho ra thành phẩm siêu ngon

Bạn thấy đó cách nấu cà ri gà chuẩn vị thật đơn giản phải không nào? Hy vọng với những chia sẻ từ Nữ Thuật gia đình bạn đã có một bữa ăn ngon lành, dinh dưỡng và vui vẻ!

>> XEM THÊM: 

  • [Tiết lộ] 8 công thức salad giảm cân mùa Covid
  • Cách làm bánh mì bí đỏ cho em bé lười ăn rau
ShareTweetShare
Blogger Trần Thắng

Blogger Trần Thắng

Chào các bạn, tôi là Trần Thắng - Người sáng lập ra hội Ma Ngoáy. Đây là tài khoản quản lý nội dung tại website này, bao gồm các nội dung tổng hợp và sưu tầm có trích nguồn từ các tác giả. Xin cảm ơn bạn đã đồng hành!

Next Post
máy ép trái cây

10 loại sữa cho mẹ sau sinh giúp phục hồi sức khỏe và gọi sữa về

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
tình dục học là gì

Tình dục học là gì: Tổng quan toàn tập về Tình Dục

21/02/2023
Khái niệm cơ bản về F&B là gì

F&B là gì? Xu hướng phát triển F&B trong tương lai

20/02/2023
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Thánh địa Mecca ở đâu? Những điều thú vị có thể bạn chưa biết 

10/03/2023
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

0

Top 10 kem dưỡng trắng tốt nhất được chị em tin dùng 

0

[Mới Nhất] Thủ tục đăng ký mở shop mỹ phẩm 2021 

0

Thủ tục đăng ký mở cửa hàng tạp hóa có khó không? Cần giấy tờ gì?

0
quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Có nên học nghề nail? Công việc này khó hay dễ?

22/03/2023

Hướng đặt bàn thờ theo mệnh hợp phong thủy

22/03/2023

Top 5 hồ nước tự nhiên tuyệt đẹp tại Thụy Sỹ 

22/03/2023
Ma Ngoáy

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc.

Read more

Categories

  • Ẩm Thực
  • Cẩm nang
  • Chơi
  • Dịch vụ
  • Khỏe
  • Làm
  • Phiêu

Recent News

quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

Top 5 quán cà phê ngon ở An Dương Vương quận 5

09/02/2023

Có nên học nghề nail? Công việc này khó hay dễ?

22/03/2023

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel News
  • Destination
  • Travel Ideas
  • Food & Drink
  • Video

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In